登山がご趣味のお客さまから山の幸をいただきました
- 2014年10月12日
- ブログ
これ、なんだか分かりますか？
「タラの芽」と思った方もいると思うのですが、
これは「コシアブラ」という山菜なのです。
定期的にお越しのお客さまが愛媛県の山へ
登りに行かれた際に、山道に生えていたからと
取ってきてくださいました。
このコシアブラという山菜は高知県の山には
自生していないのだそう。
お客さま曰く、天ぷらにすると美味しいということで
この日の晩に天ぷらでいただきました。
独特の苦味がありますが、これが美味しい！
茎や葉は細いので、天ぷらにすると
サクッとして美味しいです。
K様、ありがとうございますm(__)m
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