土佐市にある【ハーブ仁淀川】へ農園の見学に行ってきました
- 2018年04月27日
- ブログ
ほぼ毎週行っている高知市のオーガニックマーケットで
よく寄らせていただいているお店に【ハーブ仁淀川】という
ハーブを専門に作られている農家さんがいらっしゃるのですが
いただいたハーブティーがとても美味しくて興味があったので
ご連絡して農園を見学させていただきました。
土佐市の新居に農園はあります。
小屋もオシャレにされています(^^)
早速、オーナーさんに農園を案内していただき、
まずはハウスの中から…
苗の状態のハーブがたくさんありました。
水やりが終わったあととのこと。
これはバジルの苗。
苗だけ見るとバジルって分かりませんよね^^;
これはマロウというハーブ。
この綺麗な花がハーブティーに使われます。
これはユーカリ。
天井まで突き抜けそうで木の幹も太い。
10年くらいでこのサイズになるようです。
これはコリアンダー。
実はパクチーでもあるんです。
成長するとこのような白い花が咲き、葉が細くなります。
この写真のコリアンダーはパクチーの癖のある香りはなかったです。
これはスギナ。
スギナはどこでも見かける雑草と思っていましたが、
ハーブティーとして人気が高いそうなんです。
植物の名前はど忘れしちゃいましたが、
これは上の花の部分が食用として使われているんだそうです。
これが女性に大人気のジャーマンカモミール。
花びらが開いてきているので、そろそろ収穫時期とのこと。
これはカレーの木。
一見、何の変哲もない木ですが、葉を嗅ぐとスパイシーな香りがします。
外に出ると畑です。
地植えして間もないカモミール。
大人気とあって植えている数も多いです。
これはローリエ。月桂樹の葉ですね。
煮込み料理などに使いますよね。
この乾燥していない状態でもしっかりと香りがします。
ミント系はたくさんありました。
素人には見分けがつきにくいのですが、この写真の中だけで3種類のミントがあります。
それぞれ嗅がせていただくと、微妙に香りが違うんですよね(^^)
定番のローズマリーもありました。
このハーブ、名前忘れちゃいましたが、
えごま油の材料になっているんだそうです。
ラベンダーも何種類もありました。
まだこれから植えるハーブもあるそうで、農園のハーブが見頃を迎えるのが
5月下旬頃なんだとか。
またその頃に行ってみたいです(^^)
帰りにはハーブをまとめ買い！
とにかく癖がなく美味しいハーブティーなので
皆様にも飲んでいただきたく、GW空け頃には
サービスで院内にも置きたいと思っています。
ご興味のある方はホームページをご覧になってみてくださいね。
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