米粉を使ったアトリエ四万十のカヌレは想像以上だった！お土産にも◎
- 2019年01月15日
- ブログ
土佐清水の帰りに行ってみたかったお店へ。
四万十町のおちょぼ羊羹で有名な「よしだや」さんから
歩いてすぐの場所にある「アトリエ四万十」さんへ。
このカヌレの看板が目印です。
国道沿いですが、ちょっと分かりづらいかな。
このカラフルな車は目立ちますね～
移動販売とかもやってるのかな？
古民家を改装してお店をされているような感じで
「商い中」と書かれたドアを開けるとお店の中です。
お店の営業は不定休とのことだったので、
事前に電話をして確認してから行きました。
この日は祝日だったからか、いつもより早く開店していたようです。
敷地内には「休憩所」と書かれた部屋もありました。
ここはイートインスペースかな？
お店へ行ったのは15時を過ぎていましたが、まだ残っていました。
カヌレ以外にもクロワッサンもありました。
通常のクロワッサンに比べるとずいぶん小さいです。
正面にはミニパンというハード系のようなパンもありました。
カヌレは大中小とサイズが有るのですが
中サイズが結構有りました。
このカヌレ、小麦粉ではなく米粉を使っているそうで
ダバダ火振りという栗焼酎も使われているようです。
カヌレはいくつか買って自宅へ帰ってから、一度トースターで軽く温めて食べました。
サイズは小さめですが、外のカリッとした食感と中のトロッとした食感の
バランスが絶妙で美味しかったです！
3日ほどは持つようなので、お土産にも良さそうですね。
写真がないですが、クロワッサンも食感がしっかり目で美味しかったですよ。
行かれる際は必ず電話確認をしてからがおすすめです！
アトリエ四万十
住所：高知県四万十町金上野1297-2
電話番号：0880-22-2380
営業時間：14：00～19：00
定休日：不定休
駐車場：5台分くらいはあります
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〒781-8121
高知県高知市葛島4-4-24
有沢マンション1階北
ごめん線 葛島東詰駅から南へ徒歩8分
（理髪店 髪切倶楽部さんのすぐ南）
TEL 088-874-3865
「ホームページを見て…とお電話ください。」
営業時間：9：00～18：00
定休日：水・日・祝
完全予約制（新規の方は1日2名様まで）
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