香南市野市町に新店オープン！女性店主が作る大人気店の味が人気な「はちきんラーメン」

　北川村の行列もできるラーメン店「いごっそうラーメン」で

　修行された方がのいちでラーメン店開業したと聞き、行ってきました。

　来るお客さんのほとんどは、いごっそうラーメン修行生のお店と

　聞いてきていることだと思います。

 

　お店の店主の方は、「はちきん」の名前でお分かりの通り、

　女性のかたです。

　店内はカウンターが６～７席、座敷席が３席。

　メニューは少数気鋭で、悩まなくていいのがいいですね（笑）

 

　いごっそうラーメンといえば、塩ラーメン！

 

　当然、はちきんラーメンさんでもありますので、

　塩ラーメンにしました。

　いごっそうラーメンと何でも比べてしまいますが、

　ボリュームは十分です。

　デカ盛りだったネギやもやしもちょっと抑えていますが

　私としてはちょうどの量でした。

　麺はいごっそうラーメンと同じで

　スープは少し塩の味が強かったかな。

　いごっそうラーメンと同じく、大きめ柔らかなチャーシューは５枚入り。

　おいしく完食させていただきました！

 

　店主の方はできるだけ、いごっそうラーメンに近い味を出したいようで

　お客さんに感想を聞いていました。

 

　つけ麺は、いごっそうラーメン直伝ではなく、自己流で作っているそうです。

 

　一人でされていますし、お客さんは絶えず来るしで、

　募集はされていましたがスタッフさんが入るといいですね。

 

　ちなみに、食券制なので、店内の食券機で買うようにしてくださいね。

 

　近場でいごっそうラーメンの味を楽しめるようになって嬉しい限りです。

　１２時前後は混み合うので、少し早めに行くといいですよ。

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